Desserts d'anniversaire

La semaine dernière c'était mon anniversaire. Et le thème choisi à cette occasion pour le repas était tout simplement les desserts! Oui on me reconnait bien là! J'en ai fait tellement des desserts que je n'ai même pas eu le temps de les photographier tous alors en voici juste quelques uns!

On commence avec deux cakes: un marbré et un cake aux pommes que j'ai ramené le jour même en cours (parce qu'en plus mon anniversaire c'était le jour de la rentrée!):

Une tarte aux pêches et à la Tresana:

Le "flan" pour cette tarte est à base de Tresana, qui est un fromage très doux (je ne suis pas sure que l'on le trouve partout, il me semble qu'on le trouve plutôt en Alsace). Il faut donc préparer du pudding avec le double de sucre, le laisser refroidir et y incorporer ensuite deux pots de Tresana. Une fois le tout bien mélangé, on verse ce "flan" sur la pâte à tarte et on dispose joliment des pêches ou des poires en boite et hopla au four! Ca donne une tarte légère et fraiche, et sans oeufs dans le flan!

Des pavés au chocolat:

Des petits flans, réalisés suivant la recette du livre thermomix "Ma cuisine 100 façons":

Des tiramisu aux framboises:

Un cake marbré mais très chocolaté:

N'ont pas été pris en photos:

- un cake aux pêches

- des brochettes de fruits

- un cocktail à base de fraises et de vodka

- 2 petites tartelettes poires-chocolat

- 2 petites tartelettes poires-tresana

Bon je crois qu'une fois de plus vous avez la preuve de ma gourmandise! ;)

Comments

[MLY]

Joyeux anni Régine, à retardement.
Tout ces gateaux sont mgnifiques, je ne te connaissais pas ces talents de pâtissières.
J'aurais aimé être une petite souris ce jour-là, pour en grignotté un morceau